Patisserie Rond-to

２０２４年１０月５日

長野県上高井郡小布施町

この日、お店は１１時からオープン。以前はもっと早かったのだけれど。で、朝の小布施は諦めて帰り際に寄ったらお店の外まで行列。もちろん９月頃から喫茶はクローズ。今回行って気が付いたけれど年配の多分お母さまは店頭で販売頑張っていらしたけど、この日マダム１人でこの行列をさばいていらっしゃいました。ここでも人手不足の波が。長年、通っているので喫茶がお休みでも、イート・インつまりはセルフのお水とプラスチックのカトラリーが用意されていてケーキだけは頂ける。この行列の中テーブルを使ってもいいか聞いたところ、快くOK。でガトー・マルジョレーヌとその場でカスタードクリームを入れてくれるシュークリームではないのだけれどを頂いた。マルジョレーヌは思っていた感じとは違ってムースのような感じ。カスタードの方が好みだったかも。２人でテーブル席を使っていると、行列に並んでいるお客さんから冷たい視線。喫茶はやっていないと聞いたけどと言うお客さんも。お店のスタッフが説明してくれたけど、遠くから行くお客さんが多いこちらでは、この時期食べるためのスペースだけは提供しているのですよ。

たった２つだけ残ったカヌレをゲット。焼きあがってから時間がたっているので朝一番に頂くかりっと感は今一つだったけれど、やっぱり食べるたびにこちらのカヌレが一番おいしいと思うのです。今回、小布施に行ってびっくりしたのが焼き栗屋さんがいっぱい出店していたこと。桜井甘清堂から始まって、小布施堂。以前、生栗を売っていたお店まで機械が回っていて行列だったのにはびっくり。

カフェ&パティスリー Rondinella(ロンディネッラ)

２０２４年１０月５日

長野市篠ノ井有旅

ランチの時間早々に伺ったけれどランチメニュー品切れ続出。でお願いしたのがクロワッサンサンドチキンとバジル１０００円にハムとチーズ１０００円。サラダとスープを追加で＋３００円をお願いしてサラダのドレッシングおいしかったです。クロワッサンもバターが香って好きな感じ。デザートに頂いたのはオレンジのシブストとエスプレッソ。焼きとうもろこしのジェラートと焼とうもろこしが添えられたカタラータ１２００円。かいぶつ農園の糖度１２度以上というとうもろこしを使用。香りと甘さが感じられておいしい。予約したテラス席もお天気が良くて丘を渡る風が気持ちいい。お目当ての10月からというアプルパイはまだ作られてなくて、ネット注文も同じ商品になるらしいので後日注文するつもり。

チェリー入りのガトー・バスクとバターたっぷりのサブレ。サブレなのに270kcalもあってめちゃくちゃおいしかった。

後日、お取り寄せしたアップルパイ。下がガトーバスク上がパイ。中に小林農園の完熟ふじりんごのアップルパイだったけれど、間のアップル部分が薄くてりんごの水分が台の部分に移ってさくっと感が損なわれてしまう。ちゃんとパイでりんごたっぷりがいいのかも。

貞蔵甘酒

２０２４年１０月５日

長野市大門

西麹屋本舗が手掛ける甘酒のお店。プレーンの温かい甘酒５００円と冷たいぶどうの甘酒スムージー６５０円をお願いした。カウンターで注文、支払いを済ませるとお席に運んでくれる。２Fがギャラリーになっていてちょうど家畜写真家さんのかわいい食用の家畜の写真が飾られていた。麹を使っているのでノンアルコールで甘さは麹の甘味だけ。麹の味が濃くてぶどうはほんのりぶどう味。この日も暑かったので飲む点滴を頂いて次の目的地へ。

桜井甘精堂

２０２４年９月１９日

長野県上高井郡小布施町

毎年恒例の栗きんとん。中津川と違って冷凍しない生栗だけを使った栗きんとんを購入と店頭で販売される焼き栗がお目当て。ほくほくの出来立てを頂いた。いつもカヌレを買っているお店がオープン時間を11時に変えたのでランチを予約している今日は伺えなかった。オープンを待ってお客さんが買い占めていたからな。大変だったのでしょう。この日から販売開始の栗きんとんは今年もおいしく頂きました。

みずのわカフェ

２０２４年８月２５日

サントリー天然水北アルプス信濃の森工場内

７～８月限定の天然水で作ったかき氷とコーヒー。いちごミルクは氷が主役なのだろうね。生のいちごから作ったソースらしいけどミルクが勝っていていちごの風味は今ひとつ。桃と２種類。以前は週末だけの販売だったようですが、今は平日も提供とのこと。あいにくの雨模様でしたがスノーピークのタープも張ってあって山々を見ながら頂きました。