まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

マーボーなすで夜ごはんと、息子もワクチン接種

2021-10-24 14:58:41 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(豆腐、小松菜)
梅昆布
マーボーなす
ポテトサラダ
スモークオイルサーディンのサラダ


昨夜の夕食、メインは マーボーなすでした。

生姜とネギを いっぱい入れて、粉山椒もいっぱい。


薬味をたくさん入れると 美味しいね

父が送ってくれた おナスも、これにて終了です。

サラダには、

スモークオイルサーディンや、おくらを使用。


ポテトサラダも作りました。

ハムがなかったので、ソーセージを入れて。

ちょっとアメリカン?な感じで、ソーセージのポテトサラダも美味しかったですよ 


ごはんは、実家の両親が送ってくれた 新米の「つや姫」を頂きました

新米、美味しいわ〜   

新米は やっぱ最高ですね 


さて、昨日の土曜日に、息子(23歳)がワクチン接種の 1回目に行って来ました。

接種から24時間以上経ちましたが、今の所 これといった変化はなく、とても元気です。

明日から普通に仕事なので、このまま熱など出ないと良いのですが