ビビンバ
わかめスープ
切り干し大根のサラダ
昨夜は〜 「ビビンバ」
って言ってもね、超自己流
牛コマ切れ肉を焼肉のタレで焼いて、あと 色々なお野菜をミックスした ナムルを、ごはんに乗っけただけ。
牛コマ切れ肉が冷凍庫にあったので使いましたが、牛ひき肉とか 豚ひき肉とかで OKかと思います。
コチュジャンと一緒に、まぜまぜして〜
ほうれん草に もやし、にんじん等、ナムルを素材ごとに別々に作ると、ボウルが いくつも必要になります。
なので ミックスしちゃう。
ボウルは 1つで済みます
我が家は夜は和食が多く、韓国料理とかは ほとんど作らないので、韓国系で常備している調味料は「コチュジャン」だけです。
調味料、アレコレ揃えても、なかなか使いこなせないので
その唯一 冷蔵庫に入っている コチュジャンでさえ、年に数えるくらいしか使わないので、なかなか使い切れないというね
副菜は「切り干し大根のサラダ」
鶏ささみ肉、きゅうり、切り干し大根。
汁物に「わかめスープ」
わかめと キノコに、ゴマを入れて。
久しぶりの韓国料理(もどき)、美味しくいただきました
さ〜て 今日はね、ダンナは仕事で外出で、夕食はいらないの。
息子と 2人なので、こりゃ 手抜きだな