大根の漬物シリーズ？！
甘くて美味しい べったら漬けを、即席で、甘酒も使って、らしく、作りました。
(材料)
大根 1本(1200g)、甘酒 1/2袋
砂糖 100g、酢 60g、塩 24g
(作り方)
① 大根は、容器に合わせて、長さを決め、皮をむき、縦に4つ割りにする。
② 甘酒と、調味料全部を、混ぜ合わせておく。
③ ①の大根に、②の調味料を、まぶしながら、ビニール袋に、並べながら入れていく。
④ 丸２日で、出来上がり。
子供も食べれる、甘い大根の漬物です。
即席でも、おいしく出来ました。
