阿蘇乙姫に、夢の国が出現した
素敵な！素敵な！夜をありがとう❣️
阿蘇に来て、素敵な夜を、楽しんでください。
11/27から12/20までの金土日、12/24〜12/26は木金土。
18〜22時。
やってるみたいです。
確認してみて下さいね。
あ〜 きれいだった
部屋の中といっても、スペースはあまり無い。
とりあえず、モンステラとウンベラータを入れた。
外に置いてあるものと比べると、やっぱりグリーンがきれい！！
ハウスも完全で無いので、
ハウスの中に、ビニールを使って、もう１つハウスを作った。
強い風が吹くと、壊れてしまうかもしれない。
今は何とか、役を果たしてくれている。
何とか持ちこたえて欲しい！
冬の準備は、まだまだ。
モミガラを撒いたり、ワラで木を巻いたり・・
とにかく0度以下の日が、何日もあるので気が抜けない
春になって、花🌸🌼が咲くのを楽しみに、頑張ろう‼️
いつ手にとっても、いい香りの柚子
「今年は出来がいいよ」とたくさん頂いた
切ってみると、種もよく育っている
苗を育てるにはもってこいの大きさ
30個植えて
残りは、手の保湿用に。
たねを、水に漬けておくだけで、トロトロのハンドジェルが出来る。
手につけると、ツルツルになる。
皮と果汁は、ゆず味噌を作った。
柚子 50～60g、味噌 150g、
砂糖 120g、酒 20g、みりん 20g
(作り方)
① 下準備
柚子…縦半分に切って、身をはずす。
果汁を絞る。タネは除く。
皮は、白い繊維はそのままにして、細かく千切りにする。
② 鍋に、酒・みりん・砂糖を入れて、弱火で、煮溶かす。
③ 砂糖が溶けたら、ゆずの果汁とゆずの皮を入れて、3～4分煮る。
④ 皮が、透き通ってきたら、味噌を入れる。
10分位、弱火で、焦がさないように、煮詰める。
⑤ 柔らかめのトロミが出たら、出来上がり。
砂糖 120g、酒 20g、みりん 20g
(作り方)
① 下準備
柚子…縦半分に切って、身をはずす。
果汁を絞る。タネは除く。
皮は、白い繊維はそのままにして、細かく千切りにする。
② 鍋に、酒・みりん・砂糖を入れて、弱火で、煮溶かす。
③ 砂糖が溶けたら、ゆずの果汁とゆずの皮を入れて、3～4分煮る。
④ 皮が、透き通ってきたら、味噌を入れる。
10分位、弱火で、焦がさないように、煮詰める。
⑤ 柔らかめのトロミが出たら、出来上がり。
美味しいゆず味噌ができた。
家にも柚子の木が欲しくなった 🍊🌳
もう１つのゆず味噌の作り方
タネを除いて、ザクザク切って、ミキサーで砕き、
少し苦い、大人向きの、ご飯のお供。
少し苦い、大人向きの、ご飯のお供。
(材料)
ユズ 2コ、ミリン・酒 適量、砂糖100g、味噌100g
(作り方)
① ユズは、タネを除き、残り全てをミキサーにかける。
(注)そのままでは、回りにくいので、酒・ミリンを同量の割合で、
ミキサーが、回るくらいまで、加える。
② 鍋に、①のユズを入れ、味噌、砂糖を加え、中火で
焦げない様に、回しながら煮詰める。
柔らかめで止める方が、食感が良い。
③ 味見をしながら、好みの味に調整する。
④ ユズの香りいっぱいの、ご飯のお供の出来上がり。
ユズ 2コ、ミリン・酒 適量、砂糖100g、味噌100g
(作り方)
① ユズは、タネを除き、残り全てをミキサーにかける。
(注)そのままでは、回りにくいので、酒・ミリンを同量の割合で、
ミキサーが、回るくらいまで、加える。
② 鍋に、①のユズを入れ、味噌、砂糖を加え、中火で
焦げない様に、回しながら煮詰める。
柔らかめで止める方が、食感が良い。
③ 味見をしながら、好みの味に調整する。
④ ユズの香りいっぱいの、ご飯のお供の出来上がり。
4月にメルカリで購入した苗
1本１本挿すように植えた
梅雨の時溶けて消えそうになったり
暑い夏に枯れそうになったり
何とか無事に、少し大きくなった
今度は大敵、冬だ
管理しやすいように、鉢に植え替えた
冬を無事過ごして
大きくなって実を付けて欲しい❣️