三色丼とブリの照り焼き

今日の昼食です。



・三色丼
　　　合い挽きミンチ（２６７円）
　　　　ショウガ
　　　　砂糖、酒、しょうゆ
　　　卵
　　　　塩、酒、ミリン
　　　ほうれん草（５３円）
　　　　ごま　
　　　　しょうゆ、酒、ミリン
　　　海苔、紅ショウガ

三色丼は母によく作ってもらったもので、懐かしい気持ちでいつも食べます。




今日の夕食です。



・ブリの照り焼き
　　　ブリ（３２０円）
　　　しょうゆ、酒、ミリン

冬の定番、ブリの始まりですね。
結構お安くて食べ応えがあるので何度も登場しますね。





・サトイモの田楽
　　　サトイモ（１０７円）
　　　ゴマ
　　　赤出汁味噌、砂糖、酒

昨日田楽の話をしてたら、食べたくなって
サトイモを薄味で煮て、田楽味噌をかけてトースターで焼きました。
もう少し焦げ目が付いてもよかったわ。





・大根鍋
　　　大根（５３円）
　　　豚肉（１９５円）
　　　アゲ
　　　大根の葉
　　　塩、しょうゆ、酒、ミリン、だし汁
　　　ゆず果汁、一味

これも冬の定番料理です。
煮物とお汁のコラボ？

中くらいの土鍋が欲しいな～～～
今まではホーローのお鍋に作ってたけど、それが大きすぎて。