牛肉とターサイのあんかけヤキソバと牛肉の柳川風

冷凍してる食材を使ってしまいましょう～
今日の昼食です。



・牛肉とターサイのあんかけヤキソバ
　　　牛肉（５８０円）
　　　　しょうゆ、酒
　　　ターサイ（１５８円）
　　　タケノコ（１８９円）
　　　パプリカ（９９円）
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、テンメンジャン、しょうゆ、コショウ、紹興酒
　　　中華だし、片栗粉
　　　中華麺（５４円）

野菜は塩とオイルを入れたお湯で下茹でしておきました。
とろみをもう少しつけたほうがよかったかな？




今日の夕食です。



・牛肉の柳川風
　　　牛肉（４１４円）
　　　ゴボウ（５９円）
　　　生シイタケ（６５円）
　　　カブの葉
　　　塩、しょうゆ、酒、ミリン、酢、砂糖、だし汁
　　　卵
　　　粉山椒

これも冷凍してた牛肉でした。
赤身だったけどこのメニューだったらＯＫかな。





・コンニャクの炒め煮
　　　コンニャク（７２円）
　　　タケノコ（１８９円）
　　　ピーマン（１９円）
　　　シソ（７９円）
　　　しょうゆ、酒、だしの素、タカノツメ、ごま油

これにチリメンジャコを入れようと思ってたのに、忘れたーーーー





・サトイモのユズ味噌かけ
　　　サトイモ（１２０円）
　　　　塩、しょうゆ、酒、ミリン、だし汁
　　　田楽味噌、味噌、砂糖、酒、ミリン、ユズ果汁
　　　ユズの皮

田楽味噌も長い間冷蔵庫にあります。
サトイモがあったのでユズ味噌にしました。
ユズの皮も冷凍してました。
それでも目一杯香りがあってうれしかったな～

あとは、夫だけ昨日のお味噌汁の残りです。