冷製パスタ＆鰆の塩焼き

今日の昼食です。



・冷製パスタ
　　　トマト
　　　バジリコ
　　　生モッツァレラチーズ
　　　塩、コショウ
　　　E.V.オリーブオイル
　　　カッペリーニ
　　　　塩

日焼けしにくい夫だけどこのところの猛暑、野球から帰ってきたら真っ赤な顔してます。
そういう時にはこういうのが食べやすいかな？と冷たいトマトだけのパスタです。
トマトは湯むきして種を取って刻んだだけで火が入ってません。




今日の夕食です。



・鰆の塩焼き
　　　サワラ
　　　塩

たまにはシンプルに塩だけで。





・カボチャ団子
　　　カボチャ
　　　　塩、片栗粉
　　　エビ
　　　　塩
　　　　だし汁、塩、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、片栗粉
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ、片栗粉
　　　オクラ

エビはほんの少しのだし汁に味をつけて、しっかり片栗粉でまとめました。
それを芯にしてカボチャの団子を。
いつもは揚げてたのですが、今日は焼いて。
みたらし風になりましたね～
写真は２人前です。





・焼き茄子
　　　ナス
　　　ショウガ

これもシンプルに。
私としては、ユズコショウで和えたのが好きなんだけど、去年あまりに頻繁に出すものだから「またこれ？」と言われてしまって
写真は２人前です。

あとは、おいしいワカメのお味噌汁でした。
ワカメがメインなので他には何も入れず。