鮭ご飯＆焼き鳥

今日の昼食です。

・鮭ご飯

　　　塩鮭

　　　キュウリ

　　　　塩

　　　シソ

　　　ゴマ

　　　塩

鮭の塩加減によってはお塩不要のときもあります。

さっぱりしてていくらでも食べられるメニューです～

今日の夕食です。

・焼き鳥

　　　鶏もも肉

　　　　塩

　　　レンコン入り鶏団子

　　　生シイタケ

　　　長ネギ

　　　シシトウ

　　　めんつゆ、砂糖

　　　　水どき片栗粉

　　　粉山椒

鶏肉は軽く塩をして魚焼き器で8分通り火を通します。

野菜もチンで8分通り火を入れています。

肉団子はおうどんの残りで冷凍してたもの。

めんつゆにお砂糖を加えて片栗粉で軽いとろみをつけ、焼き鳥を焼いてる間に何度かぬって出来上がりにたっぷりと。

肉団子には粉山椒を～～～

写真は2人前です。

・コンニャクの炒め煮

　　　コンニャク

　　　ごま油

　　　砂糖、酒、しょうゆ

　　　だしガラ、カツオブシ、一味

　　　青ネギ

常備菜にもなりますね。

写真は2人前です。

あとは、エリンギ、アゲ、ダイコンの葉のお味噌汁でした。