こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
酸味のあるカレーって美味しいくて
飽きません、トマト缶だけで
煮込んだ水なしの簡単カレーです
厚揚げとカボチャのトマトの
煮込みカレー ２人前
１ 深めのフライパンにニンニクとショウガ
を香りがするまで炒め玉ねぎ１個ミジンも加えて
しんなりするまで炒める。カボチャ1/4(一口大）と
カレー粉大匙２、クミンパウダー小さじ１
厚揚げもさらに加えざっくり炒める。
２ ホールトマト缶（４００ｇ）汁ごと１に入れて蓋をして
かぼちゃに火がとおるまで煮込む
塩コショウで味をととのえる。
黒米ごはんにかけていただきました。
厚揚げのもっちり感とトマトの酸味があいます
今日の青空
エンジェルトランペットの花がきれいでした。
昨夜の風は眠れないほどすごかったですが
午後には青空がとてもきれいでした
1週間お疲れ様でした。
皆様良い週末をお過ごしくださいね