こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
今日は空いっぱいの青空が広がり
気持ちの良い一日でしたね
パンや温野菜に合う美味しいスプレッド
作ってみました
温野菜とお豆のデップ
枝豆デップ（左） 小豆デップ（右）
枝豆は冷凍の枝豆使用。
小豆は茹であずき缶使用。
紅芯大根、瓢箪カボチャ、サツマイモ、里芋、にんじん
シイタケを蒸し器で冷蔵庫の野菜を使いきり！
フォーマックの「極味」で沢山の野菜を蒸しました。
黒豆スプレッド
黒豆・・２００g（一晩漬け置き茹でたもの）
圧力鍋で7~8分）
すりごま。・・２０g
ニンニク・・ひとかけ
レモン汁・・大匙１
塩・・小さじ１
コリアンダーパウダー・・少々
（オールスパイス今回使いました）
すべての材料を
ブレンダーに入れてガーする。
※固かったら茹で汁を少し加える。
小豆デップ（左）と枝豆のデップ（右）には
黒豆レシピにオリーブオイル大さじ１を加えました
お豆のデップはこくがあり濃厚
ライ麦ぱんや全粒粉のパンにぴったり
クラッカーのカナッペにも合いますよ。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね
