こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
今日の手作りスイーツです
人参のアンズ胡桃マフィン
材料
Ａ人参すりおろし・・１００g
白みそ・・大匙２
ドライアンズ（戻してシロップ漬け）2枚
胡桃・・５、６粒（粗ミジン）
メープルシロップ・・大匙２
豆乳・・1/4
菜種オイル・・大匙２
レモン皮すりおろし・・適量
Ｂ小麦粉・・1カップ
重層・・小さじ１/2
作り方
Ａを順番に全部混ぜて振ったＢをふるい
さっくり混ぜる。
Ａの種をマフィン型に入れて
１８０度のオーブンで２０分焼く。
串をさして小麦がついてこなければＯＫ
生焼けに注意です。
※栄養たっぷりの人参、レモンのさわやかな香りと
白みそが隠し味です。おやつや、朝食のパンとしても
おススメです。
直径4センチのミニカップ5個分で焼きました。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね
