今日の朝やけ
こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
人参のみじん切りとシメジをたっぷり入れた
華やかな彩り炊き込みご飯は食欲をそそります
人参の炊き込みピラフ
人参（みじん切り）・・1本
シメジ・・1パック
玉ねぎ(みじん切り）・・1/2
菜種油・・適量
塩コショウ少々
グリンピース・・適量
米・・2合
作り方
1 フライパンに油を入れて玉ねぎのみじん切りを
じっくり炒め人参のみじん切りも炒める。
しめじは食べやすい大きさに切っておく。
2 炊飯器に米を入れて１を入れて
普通に炊いてできあがり。
３ 炊けたら全体を混ぜて皿に盛りつけ
青みをトッピングにして飾る。
ソイから揚げのネギダレがけ
乾燥大豆はお湯で戻して鶏のから揚げのように
下味をつけてしばらくおく。
ネギダレはポン酢にゴマ油を適量入れて
レモン汁も少々入れて爽やかな酸味をだす。
6月１２日の朝やけ
こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
昭和記念公園6月の旬の花
紫陽花や菖蒲がしっとりキレイでした
菖蒲園で花嫁さんに出会いましたよ
アナベル紫陽花が見頃でした
ワイン色のアジサイ
朝作ったサンドイッチ
緑の中で食べるお弁当が
格別美味しかったです
緑の中で過ごす時間を増やしして
みませんか
皆様良い一週間を
お過ごしくださいね
紫陽花公園見頃です
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
身近な野菜で本格イタリアン
ホウレン草や水菜これから沢山出回る
しその葉でも美味しいジェノベーゼができます
ホウレン草ジェノベーゼ
Ａホウレン草・・1束（茹でてざく切り）
オリーブオイル・・大匙４
塩、胡椒・・少々
ニンニク・・1かけ
レモン汁・・大匙１
パスタはごく細（太さ１．１ミリ）・・200ｇ
松の実・・少々
作り方
パスタ200ｇは茹でる。
（茹でて冷水で冷やしておく）
ホウレン草を茹でてざく切りする
フープロやミキサーデでＡの材料を攪拌
してパスタと和えまつのみを飾る。
ラ・テラ・エ・イル・チェロ有機スパゲティ（極細１，１ミリ）
５００ｇ ４８６円
パスタの代わりに細めのうどん、そうめんでも
美味しくできます。
松の実の歯ざわりと味がさらに
ジェノベーゼをひきたてる決め手になりますね。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね
カシワバ紫陽花の葉っぱが面白い
こんにちわ自然食品の店こだいらマナです
落ち着いた雰囲気と静かに流れる音楽
大好きなカモミールティを飲みながら
サインカフェさんおススメの「雑巾」を読みました
一時間もあればあっという間に読める詩集
題名を見た瞬間興味深々・・
色々な詩に相槌を打ちながら読み進んでいくと
「雑巾」もありました。
困った時に思いだされて
用がすめばすぐ忘れられる雑巾
台所の隅に小さくなりむくいを知らず
朝も夜も喜んで仕える
雑巾になりたい。河野進「雑巾」より抜粋
心に残る良い詩ですね
他にも色々読みたい本があります・・
世界共通の手話「アイラブユー」
夜にはちゃんと葉をとじて眠るネムノキ
このお会計も手作りで手書き
サインカフェに来るたび色々工夫された
手づくりのものが増えていて楽しいですね
又ゆっくり本を読みにいきたいです
自然食品の店こだいらマナです
今日から梅雨入
紫陽花の季節ですね
ベジパスタ
人参、大根、赤芯大根、きゅうりを
スライサーで縦にスライスし
塩もみして1分置き水を切る。
アボガドソース
アボガド・・小1個
豆乳・・５０ＣＣ
白みそ・・小さじ１
塩、コショウ・・少々
レモン汁・・小さじ１
全部混ぜ合わせておく。
ミックスナッツ・・適量（粗ミジン）
黒オリーブ・・適量（粗ミジン）
トッピング用。
盛りつけた野菜にたっぷり
アボガドソースをかけ
ミックスナッツをトッピングしました。
ベジパスタサラダはソースやトッピングで
味や見た目も変化があって楽しいですよ
今日の献立
ベジパスタ、アボガドソース
豆腐とニラの炒めもの。
もっちりデザート米粉のアンズとバナナのケーキ
米粉１００ｇにＢＰ小匙１を混ぜ
人参ジュース１００ＣＣもいれて
よく混ぜ合わせます。
バナナ、アンズも全体に混ぜ合わせて
オーブンで１８０度２０分焼きました。
Ｈさんのお庭に咲いたホタルブクロ
紫陽花と同様大好きな花です
寒暖の差が激しい毎日皆様お体に
お気をつけくださいね
