今年最後の夕食を準備しているところです。１年前にあちらで食べたのと同じ３種類（牛、豚、鶏）の肉入りスープ。当日Lindaはお姉さんに作り方を訊いていました。
十分煮えたら野菜だけ取り出してミキサーにかけ、鍋に戻してできあがり。
年越しソバとの二本立てになりました。腹八分に留めるつもりがまた満腹になってしまいました。
皆様のこの１年間のご愛読に心よりお礼申し上げます。（普段は限定公開なのでそんなにはいらっしゃらないと思いますが・・・・近日中に再び閉めることになると思います。）それでは↓
今年最後の夕食を準備しているところです。１年前にあちらで食べたのと同じ３種類（牛、豚、鶏）の肉入りスープ。当日Lindaはお姉さんに作り方を訊いていました。
十分煮えたら野菜だけ取り出してミキサーにかけ、鍋に戻してできあがり。
年越しソバとの二本立てになりました。腹八分に留めるつもりがまた満腹になってしまいました。
皆様のこの１年間のご愛読に心よりお礼申し上げます。（普段は限定公開なのでそんなにはいらっしゃらないと思いますが・・・・近日中に再び閉めることになると思います。）それでは↓
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３種類の肉を使った料理というのは日本では想像できないですね。（魚介ならごった煮がある？）
「海と森」のシェフが「和食は足し算の料理（＝レシピを見れば味が大体想像できる）」と言っていたのを思い出しました。
先日のパーティーでご馳走になったPicante de Polloも、食べるまでどんな味か想像できなかった。
なおVELASQUEZ-JIMENEZ家では子羊肉も加えて４種の肉入りスープになることもあるのだとか。やれやれ。