北大西洋ボストンマグロ VS 南太平洋ニュージーインド

今日も出ているマグロは最近と変化無く、
津軽海峡の近海物に大西洋のボストン。
あとは南半球の天然インド・・・
ですが、全体的な本数としては今日は
幾分少なめな感じでしたね（＾＾；；）

その中の特に良い物は当然、高値でますが
中間物ではやはり人気は天然インドマグロ。


中にはハズレの魚もあるのでしょうが、
（もちろん当たりの魚も・・・＾＾；）
相場が下がる気配は微塵も感じられませんね。。


その南太平洋・ニュージーランドで捕れている天然インドマグロ（＾＾）



腹の１番をちょっとだけ切って
「１．５番？？」位でしょうか！？
いい魚です♪
いわゆる『大トロ』というやつです（＾＾；）


そしてこちらも今日仕入れた北大西洋の
ボストン産天然本マグロ。




こちらも同じく１．５番くらいですね（＾＾；）
そして同じく品物はｇｏｏｄ！！
身の質感も脂の質感も全く違う２種ですが、
世間にでれば、同じ『マグロ』のひとくくり（＾＾；；）

味もだいぶ違いますが、美味しいことだけは変わらないかな？？
本当に甲乙つけがたい、２種の天然物です（＾＾）
最後は・・・好みかなぁ～～
（結局それか＾＾；；）


よく見ると、腹の骨の入り方や太さが違うのが
写真でも見受けられますね！！



明日は週末だけど・・・
なんかあるのかなぁ～～～？？（＾＾；）