あつい・・・（ToT)

とにかく暑い本日の市場内（ToT)
魚にも、人間にも厳しい暑さです。

今は生や冷凍のマグロの競り場は低温設備がなされていますが、
ほんの１０数年前はマグロの競り場は常温で、
それこそ冷凍物などは競り場に並んでいるうちに解けてしまい、
『？・・・生！？＾＾；』
みたいなこともありました。
とうぜん、生マグロも申し訳なさ程度の氷はつけてありましたが、
もちろんそんなものはあっ！という間に解けてしまっていた。。
そんな記憶があります（＾＾；）

それを思うと、今は良くなりましたね～♪


そんな猛暑の本日！
北大西洋・ボストンの天然本マグロと南太平洋の天然インドは
全体的に数が少なく、やはり争奪戦勃発（T0T)
ですが、今日は近海物に宮城県・塩釜の旋網天然本マグロが
そこそこ数があり、津軽海峡のマグロも多くはないですが、
出ていました（＾＾）


塩釜のマグロ・・・旋網ということで、ヤケが懸念されますが、
『焼けている』という話はまだ聞いておりませんし、
品物は良さそう♪
当店でも後ほど卸してみますが、
詳細は明日ということで・・・（＾＾；；）




今日も北大西洋ボストン産天然本マグロの腹１番（大トロ）です！


ボストンのマグロはホント！美味いんですよね～
今時期～秋口までの季節物！！
個人的には毎年、ものすごく楽しみにしています（＾０＾）


そのボストンは月曜日に多いとか・・・？？
明日は少なそうな雰囲気ですね～～（；；）


しかし、『あついっ！！』