築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

ナイナイづくし(T0T)

2013-08-08 09:46:45 | Weblog
今日も津軽海峡の近海本マグロが幾らかあっただけで、
北大西洋・ボストンも南太平洋インドも数は少なめ。

天然インドは今日はオーストラリア産のみで
ニュージーランド産は無かったような気がします(;;)

相場も当然高くなってしまい、
早くも「連休前相場!」といった感じです(ToT)


というわけで・・・
魚無い・仕事無い・ネタも無いのナイナイづくし(T-T)
(売り上げ無い!・・・もだ^^;)




今日のダンベの中はそのボストン本マとニュージーインドのみ(^^;)


結果論ですが、北大西洋・ボストンが切れてしまう前に
少し多めに買っておいたのは大正解!!


生の在庫を多めに持つのはリスクを伴いますが、
日持ちのいい魚は「多少」多めに仕入れておかなければならいのが
『生や』
の宿命(^^;;)??

何といっても相手は自然!
天然に関しては、なかなか人間の思うようには事は運びませんね!!


明日も劇的に増えることはなさそうですが、
お盆休み前までこの状況が続くと・・・

大変なことになりそうです(ToT)!!!!


数を期待できそうなのは、近海だけかなぁ~