築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

津軽海峡・三厩!!

2013-08-30 09:27:24 | Weblog
今日も北大西洋はカナダが2本だけ・・・
南太平洋、オーストラリアやニュージーランドの
天然インドマグロは幾らか出てはいますが、
脂のあるしっかりした者は値が高く手が出ず(泣)

というわけで、今日も津軽海峡の天然本マグロです(^^)




今日の腹上は(最近腹ばっか^^;)
青森県、三厩産!!

蛇腹でしたが、昨日の大間よりは脂がありますよ~♪
そして何より・・・やっぱり味が良い!!

ただ、やはり見た目の脂が欲しいところ(^^;;)

と思い、養殖の本マグロを見ましたが、
久しぶりに見た養殖・・・
びっくりするくらい高かったです。。。


やはり時代は『脂!!』なんですね~(ToT)


明日は大間が何本かとカナダが何本か・・・
だそうです(ToT)
脂モノ・・・ないですね~(泣)