思ったより・・・

昨日からの
「ボストン多い！」
の情報に期待しての本日・・・

まぁあるにはありましたが、個人的に思っていたほどではなく、
「多くも無いが、少なくも無い」
程度。。

南太平洋の天然インドマグロは今日は入荷無く、
近海の津軽海峡・大間が幾らか・・・


お盆中～お盆明け以降、
どうも全体的に魚が少ない状況が続いておりますね～（＋o＋）


そんな感じですので、尻尾の見本でまともな魚は
当然相場が高くなってしまいます（ToT)


と、言うわけで今日は焼けっぽかったボストンで勝負！！




お店に戻り、さっそく卸してみると・・・！？
幸い、見本に出ている部分ほどの焼けはなく、
脂は「さっすがボストン！！」と言いたくなるほど♪

旋網ですので、少々下身が柔らかいなどの欠点もございますが、
魚的には十分！！

あいかわらず味の濃い！おいしいマグロです（＾０＾）


今年はサンマが少ないとかで、
北のマグロにも脂がなかなかのってきませんね。。


お盆休み中に行った茨城の海も、
私が知るここ１５年近くで一番の水の温かさでした（＾＾；）


やっぱり異常気象？？なんですかね～～（－－；）