塩釜！旋網メバチマグロ！！

お盆休み３連休前の本日・・・
やはり数があったのは昨日がピークだったようで、
今日は本マグロに関しては近海の津軽海峡と
塩釜の旋網が幾らかあった程度で、
南太平洋の天然インドと北大西洋ボストンはほんの僅か・・・

さらに追い討ちをかけるかのように津軽海峡のマグロが
いまいち物が良くなく、ただでさえ少ない中
使える魚はほんの数本・・・


まぁ・・・
マグロに関しては昨日に仕入れたもので在庫に余裕あり！！
って事で、今日は塩釜の旋網のメバチによいものがありましたので
そちらで勝負（＾０＾）




どーです！メバチにしてこの脂（＾＾）
しかも旋網漁でのバチは味がいいっ！！
このバチに関しては、近海の本マグロに匹敵！？
いや・・・それ以上の旨みを感じました（＾－＾）

『ホント、これだけ美味いメバチは・・・珍しい』

です（＾＾；；）


遅ればせながら？？
築地のいよいよお盆休みをいただきます！
年に３回の３連休！！
お仕事をなされているお得意様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
どうかご理解の程、よろしくお願いいたします！！


お盆休み明け
海は落ち着いていそうですが、
魚の数は漁次第かなぁ～～（＾０＾）