築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

インド~♪

2013-12-19 11:06:20 | Weblog
時化が続き入荷量が極端に減ってしまった今週。
やっと少しは落ち着いた!?のか
今日は津軽海峡の大きめの天然本マグロが
最近にしてはそこそこ数ありました!!
が、1日くらいあっても焼け石に水。。。
相場はほとんどがゼロが4つ付いてしまう単価(ToT)

小さめの定置網は今日は少なく、
単価で買いやすい魚は今日もありませんでした。。
本マグロに関しては・・・!?

で、インドネシア、バリ島インドマグロです(^^)



昨日も出ていたバリ島インド。
ただ昨日は値が高かった~(;;)

今日はうまいこと、買うことができました(^^)
ただ、バリ島インドはニュージーランド産などとは違い
なかなか尻尾と中が同じように出ない、
ギャンブル要素のつよーい魚(。。)
今までも
「この尻尾でこの中身~!?!?」
という魚を嫌というほど見てきています(><)
そんな感じの
「怖~い」マグロなんですが、
今日のは良く出てくれましたね~♪

ヨカッタ、ヨカッタ(^^;;)


他にも伊豆大島の小さい定置網本マグロや塩釜のマカジキ、
少なく相場が高いながらも何とか仕入れています!!


昨日に雨を降らせた低気圧の影響が非常に気になる所ですが、
今週末にかけて、また魚が切れてしまいそうですね。。。


ここにきて・・・困るなぁ~~(><)



ケーキと七面鳥に日が近いから、魚は一休み!?なのかな??
(そんなわけ、ないですね^^;)