築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

冬です!時化てます(;;)

2013-12-17 10:14:45 | Weblog
相変わらずの冬型の気圧配置!
築地場内、非常に寒いです・・・(泣)
今日も海はやっぱり時化ているようでして、
マグロも小物類も入荷量がひっじょーに
少なくなっております。。

まぁ・・・自然には勝てませんからね(><)
仕方ありません。。。


ということで、相場の方がすごい事になってます(;;)

普段はあまり見向きもされない!?
インドネシア・バリ島の生インドマグロが2本、
出ていたんですが競り前に競り人が
「これくらいで売れたらいいなぁ~」
と言っていた値段の何と倍の値段で競り落とされ
周りも、競った競り人もビックリ!!

あまり極端に高値が出ると、次からハードルが上がるらしく
競り人としても困るそうです。。

とにかくそんな感じで、生マグロってのはホント・・
値段があって無いような物。。
ですね(^^;;)


近海の小さい定置網の天然本マグロも
僅かながらあるにはありますが、値段が・・・高いっ!!



その貴重な近海物!!
宮崎県、定置網の天然本マグロです(^^)

いい赤身です♪
おいしそ(^0^)


明日もこんな感じのようです(ToT)
北大西洋も寒く、時化ているようですね~~