気がつけば・・・２０日！！

師走もあっという間に２０日が過ぎ、
世間様は明日から３連休？？
どーりで今日は場内も忙しないなぁ～と
感じました（＾＾；）

相変わらず海は時化ているようですが、
今日は近海の天然本マグロ、
定置の小さいものや津軽海峡のものも含め、
幾分数は出てきてました～が！！

とにかく相場が高い（＞＜）・・・
競りが始まる前に競り人が言っている
「だいたいこれくらいなんじゃない？？」
という値段は全くあてにならず、
ゆうにその値段を越えていきます（\－￥）

いや～年末相場にはまだ早いんですがね～！！


というわけで今日はマカジキに逃げます（＾＾；；）



千葉県調子産のマカジキ（＾＾）
この部位は背側になります。
この一番上の部分のちょっと色が白っぽく
なっているところがマカジキでは
一番おいしいトロの部分♪

マカジキの脂は本当に上品で質のいい脂ですから
しつこさが全く無く、いくらでも食べれちゃいます（＾＾）


ほんと、うまいんですよ～♪


そのマカジキも明日は無しだそうで、
マグロの少ないとか。。。


このまま年末になったら・・・
どうなっちゃうんでしょうかね～～（ToT)