築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

恐怖の週末~(><)

2014-12-19 12:02:10 | Weblog
本当に今回の低気圧・・・台風ですね。。
被害にあわれ、犠牲になられてしまった方も少なくない
本当に『爆弾』のようでした。
犠牲になられてしまった方のご冥福を祈らずにはいられません。。

もちろんそんな状況で、荒れ狂う海に船を出せるはずもなく、
今日のセリ場、近海の天然物は嵐の前の漁の魚が数本。
津軽海峡の北海道、戸井の本マグロが5本位?出てはいましたが、
これは明らかに浜(港)で止めていた魚。。
その他も、大き目の大間は止め物っぽかったですね。

あとはやはり養殖物オンリー(^^;)
国産は京都・伊根や三重県、大分県など西日本各地に
輸入はメキシコ、スペイン産!

「なんだ~養殖しかないか~」

と本日もお客様に言われてしまうこともしばしばですが、
でも、今のこの状況でもし養殖が無かったら・・・??
と考えると、非常に恐ろしくなります。。
12月の暮れも間近にあるのは冷凍と南方系のメバチのみ。
そう考えると、今の養殖には本当に感謝しなければなりませんよね~

品質も確実に良くなっておりますし、今のレベルの養殖でしたら
十分に満足のいくお正月を過ごしていただける!!

個人的にはそう思っております(^^)


まーもちろん、天然物が買えるような状況になってくれれば
そちらにスイッチいたしますが、冷静に見て・・・
ちょっと厳しいですかね~!?(><)


メバチも少なく争奪戦!
マカジキにいたっては1本のみでお話にならず・・


今日はおかげさまにてバタバタしてしまい写真が獲れず・・・




しまう間際のダンベ(^^;;)
明日に備えて、毎日こんな感じでしまっています(^^)



明日も魚、少ないでしょうね~(T0T)
『恐怖の週末、恐怖の年末!!』

です。。。