更新がおそくなってすみません。
普段はお店でブログを書いているのですが、今日は
「帰ってから家でやろ～」
と思い、昼食後パソコン開いたまま寝落ち・・・してました（汗）
今日は気温も低く、気圧も低そうなんで朝からなんとなく
『眠い～』
特に寝不足という訳でもないんですけどね。。
年に何日か、こういう日があったりします（＾＾；；）
ただ仕入れの方はしっかりと気合を入れて！！やりましたよ
なにせ高いもの買うので・・・（大汗）
今日は台風前という事で近海物も船が戻ってきたのでしょうかね？
数は最近の中では幾らかあった方ですが、全体的に見ても
『津軽海峡本マグロ』
らしい値段は出ていませんね。
まー魚もそういう魚ではない！という事なんでしょうね。
私は今日は近海物は見ていませんでした。
脂の薄い竜飛のマグロも在庫しておりましたし、見ているだけで
『おっつけられ』そうで・・・（逃）
とにかくこの時期の脂の薄い津軽海峡のマグロ、セリ人も売るのに苦労してますよ～
なにせ脂無い割にヤケも多く、一番のネックは浜値が高い・・・
「名前で売ってよ～」
とセリ人にお願いされますが、なにせこの時代・・・見た目に脂が無いじきと
なかなかお得意様もお使いになっていただけないのが現状。。
魚自体の質が良いのは認めますが、「産地と質」だけではなかなか・・・（＞＜）
はっきり言ってしまうと、今の養殖本マグロのほうがよっぽどウケがいいんです。
これも『時代』ですね。。
という事で、そんな脂の薄い近海本マグロを尻目に、大西洋のボストン・カナダの
「ジャンボ」は良い時季になってきましたかね～脂のってます！！
今日は２本！１４０キロと１５０キロの２本を仕入れました（＾＾）
相場もかなり「良い感じ」になってきましたよ(笑)
明日にかけてもけっこうまとまって本数があるようなので、
台風の影響が大きく出そうな明日の市場には「救世主」的な存在になるかもしれませんね！
今日仕入れた魚を写真に撮りたかったのですが、気が付いた時にはもう・・・
今日はやっぱり『気が抜けてる？？』
なんで
おなじボストンの柵取りでご勘弁を（汗）
明日は「大西洋ジャンボDAY」かな～？？？