（販売開始）少量ですが・・・大間のセール！

９月は台風のシーズンとはいえ、こう毎週毎週台風にこられては、
「海の恵み」である海産物への影響はかなり大きいものになってしまいますね。
今日も小物類はかなり品薄のようで、それこそお盆休み以降
『ずーっと』といっても過言ではないくらい品薄状態の日が多いですね。
特にウニは今日もめちゃくちゃ高いようで、物によっては普段の５倍の値段だとか・・・
マグロみたいな相場の変動ですね。。

マグロの方は今日は津軽海峡に幾らかの本数と、大西洋ジャンボが１５本！
津軽海峡は脂が薄いものが多く、脂があればヤケの可能性が大（汗）
ジャンボは決まりで（輸入物の６０キロ以上は中の身を見本で出さなければなりません）
中が見れるのでヤケは事前にわかるのですが（程度まではわかりませんが・・・）
今年のジャンボは今のところはヤケているのもが多いですね～
大西洋の水温が高いみたいですね。

しかしヤケの無いカナダ産の延縄や、ヤケていないものはもちろん値が高いのですが、
今日はそれ以外の物でも全体的に相場は高かったですね。

まぁ・・・天然の脂ものが他にほとんどない状況ですので、今日のこの状況も
予想はできないこともありませんでしたが、、、でも『高い』（泣）


とこんな状況なんですが！時化る前で魚も無くなるであろうこんな日ですが！！
セリ残りの大間のマグロ・・・おっつけられてしまいました。。
最後は値段でなんとかお折り合いをつけましたが、結局は脂が薄いんですよね～
ただですね～脂は確かに薄いんですが、今年の津軽海峡は水っぽさが無く
身がネットリとしていて味が美味しいんですよね～
お得意様からも『お客さんに「おいしい」っていわれるんだよね～』
とのご評価をかなりいただいております。
そんな今年の大間を月曜日にセール価格にて販売させていただこうかと思います（＾＾）

ただ、魚体がそれほど大きくなく、頭に骨、血合い、皮を外すと取れる目方がどれくらいかなぁ～
といった感じ（＞＜）
大変申し訳ないのですが、５００グラムを２０セット限定ということでお願い致します。

内容としましては５００グラムで中トロ、赤身込です！
いちおう「中トロ」の部位は間違いなくお入れいたしますが、脂は薄めであることはご了承ください（汗）
ただ、やっぱり近海の津軽海峡は脂の旨み以上の「マグロ本来の旨み」がありますね！
鉄分と酸味のバランス！が絶妙！！
その辺は同じ天然でも大西洋にも無い
『近海の天然本マグロ』
ならではの味ですね（＾＾）

で・・・お値段ですが（＾＾；；）

赤身・中トロ込みで賞味５００グラム
『３０００円』
でお願い致します。
限定２０しかご用意出来ない都合上、おひとりさま２つ（１KG）までとさせていただきます。
ご注文は数を管理しなければならない都合上、すべてインターネット販売のみとさせていただきます。
お電話、FAXではお受けできませんことをご了承くださいませ。
販売開始はシステムの作業が完了し、ご用意でき次第となります。
大変お手数をおかけいたしますが、宜しくお願い致します。

もちろんすべて津軽海峡大間産の天然本マグロです！！







休み明けよりいよいよ大西洋ジャンボが多くなるようです！！
品物の「内容」は気になるところですが、数が多ければ面白いの・・・
買えるかな？？（＾＾）

セール用の大間産は大卸（荷受け）の冷蔵庫にて氷漬けになってます（＾＾）
休み明けにガッツリ冷えて、イイ感じになっているとおもいます（＾＾）

宜しくお願い致します！！！