築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

各種中落ち(^^)

2016-09-12 09:53:09 | Weblog
今日は近海物と大西洋とそこそこあり!でしたが、
相場は思ったよりも安くはなく、しかも相変わらず
『私以外誰も値段を入れていない』大西洋が3本もありましたが、
いつもの「浜値が・・・」という理由ですべて売ってもらえず。。
「競りなんだから値段入ったら売るのがルール」
のはずなんですが、今の競りは
『上は幾らでも、下はこれ以下はダメ!』
というシステムがいつのまにかまかり通っていますからね。
まぁ荷主、荷受けの事情もわからなくはないですが、
だったら初めから魚に値段書いとけよ!!」って・・・
思いますよね。。
「これ以下は売りません」って。。


という訳で今日は半ギレ状態で!?
「もういらねーよ!!」
と捨てセリフをはいてセリ場を後に・・

まぁ在庫もあったんで、そんなことも言えたのですが(^^;;)

正直、今日は大西洋より近海がほしいなぁ~と思っていたのですが、
近海の津軽海峡はそこそこ値も出ましたね~
200キロオーバーのでっかめのところを狙ったのですが、
残念なことに上物師に狙われてアウト!!

だれも見て無ければ面白いマグロだったんですけどね~

しかし今年の大西洋は今のところですが、昨年に比べ物も落ちますし、
数も少ないですね~
品物的には特に悪いわけではないのですが、良かった昨年のイメージがどうしても
まだ私の中に残っておりまして、どうしても今の魚では否も相場「なり」の下付けが
出来ていないのかな??とも感じることもあります。
が、やっぱりそこは「良いものをできるだけお手頃価格で」というコンセプトの為に
ギリギリまで「相場なり」の下付けはガマン!!です。
まー個人的には今年は時季がまだ早く今年は遅いのだと(勝手に)思っており、
意外と来月辺りから物も良くなり、数も一気にふぃえてくるのではないか??と
思ってはおります。
って思ってていがいとこのままの可能性??もありですが・・・(大汗)

ということで今日は珍しく中落ちにレパートリーが!!(^^;;)



こんなにいろんな種類の中落ちが店頭にあること・・・珍しいです(^^)


明日も近海物!狙っちゃおうかな~??
大西洋は明日もそこそこあるみたいだけど・・・どうせ売ってもらえないしなー(怒)