築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

まだ時化てるようで・・・

2020-03-12 09:31:20 | Weblog
水曜休市明けの本日、木曜日。
今年はホント、暖かい冬で例年であれば冬の間というのは
近海物の天然本マグロは極端に本数が無くなるものですが
今年はなんだかんだと太平洋岸も、日本海側もマグロ、出てますね。
ただそれもあくまでも漁があればの話でして、やはり自然が相手ということで
海が時化てしまったりすれば当然、品物も無くなってしまうわけでして・・・・


ということで今日もまだ太平洋岸の品物は少なくなってます。
特に本マグロとマカジキは今日の豊洲にセリ場には全然。。
太平洋岸の時化は昨日辺りまで続いてしまったようですね。
バチがかろうじて少しあっただけという感じでした。


代わりに多かったのが今日も長崎県の定置網の小マグロ。
九州だけは品物、きてますね!
10キロとか20キロ台が中心のなかに30キロ以上が混ざっているという・・
そんな感じでしたね。
魚は良いと思いますよ(^^)
火曜日に私が買った五島の36キロの小マグロも品物は良かったですからね~
ただ長崎の定置は気を付けないと身が柔らかいので色が飛びやすい(変わりやすい)です。
脂があって味もイイんですけどね~~





なんか桜ももう少しで咲いちゃいそうですね。
卒業式に入学式。
そして高校野球の甲子園。。

子供たちにとって思い出に残る一つ一つの行事が中止になってしまうというのが
本当に心苦しい今日この頃です。。


好転を信じて・・・頑張るのみ!!ですね(^^)