築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

普通の土曜日!?

2021-05-01 09:05:40 | Weblog
今日からゴールデンウイークのど真ん中、5連休開始です(笑)
ですが市場は今日の土曜日は暦通りですし、3日の月曜日は開市日となっているので
緊急事態宣言もあって普通の、通常の土曜日となんら変化は無く、というか
多くのお店が休業しているために通常よりも悪いですよね~~(泣)

こんな状況ですので漁師さんもお休み取りますよね??
今日のセリ場は沖縄、石垣島の台湾系のでかい本マグロが多めにでており、
他は塩釜は少しありましたかね?
あとはどこだろう・・・
なんか大きめの魚体がほとんどでしたね。
ニュージーランド産の天然本マグロも何本出ておりましたが、ニュージーのマグロ
結構良さそうに見えましたよ。
ただニュージーも魚体が大きい・・・(><)

相場は高くもありませんが安くもない感じのように見えましたね。
ただただ何となーく、割とのんびりとした感じの思えたのは私だけでしょうかね??
結構、周りの仲買さんも魚が必要な時は割と「殺伐」とした雰囲気になるんですが、
連休中にも関わらず、やっぱり「禁酒令」の影響は大きいんですね~
ただその禁酒令も大都市圏のみだと思うんですが、ならばと地方に飲みがてら
旅行に行こうってなりますよね~~
各知事さんたちもなぜ「いうこと聞いて繰らないのか??」をもう一度、
よく考えてもらいたいものです。
もう恐怖を煽るだけでは効果が無いことはこのゴールデンウイークみればわかりますよね。
今は正確な情報も、そうでない情報も各自で個別に手に入る時代。。
テレビの報道だけが情報ではないですからね。。


話がそれましたが、ニュージーランドの天然インドも昨日ほど多くはありませんが
いくらは本数ありました。
魚も昨日の物よりは鮮度良さげに見えましたが、相場は昨日よりも若干高いかな??という感じ。

連休中としては「まったり」なセリだったように感じました。





市場は月曜日も営業しております!
仕入れはしますが、ほとんどの飲食店さんは休業中・・・

セルフ時短営業!?になっちゃうかもしれませんね~~(^^;;)
どーしましょ(笑)