築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

今日も銚子(^^)

2023-03-25 08:44:19 | Weblog
桜が満開になって初の週末なんですが・・・残念ながら、
今日明日の天気予報はあいにくの雨。
本当に、恨めしいです・・・・

お花見や歓送迎会のシーズンというのは、年末ほどではないにしろ
私どもにとっては書入れ時!
この週末の雨は・・・響きます(泣)

そんな天候と関係が無いことはないと思いますが、今日の相場は
ここ最近では一番値が出ていなかったような気が・・・します。
「値が出てない」からといって安いわけではなく、そこは浜値がありますので
そんなにメタメタに安くはならないのですが、セリを見ていると結構な本数が
浜値に届かずセリ残っている状態でした。
あとは交渉でどこまで値を下げるか?場合によっては月曜日まで止めるか??
はたまた他の市場に回すのか??というパターンも有るようですが、どちらにしても
売れているのは「極上」のみで、あとはあまり競り合っているという感じでも無かったです。

並んでいる魚を見ると、特に昨日同様千葉の銚子のマグロなどは物も良く出ているんですけどね。
他には今日は塩釜でなくて、気仙沼が多かったですが(塩釜もありましたが)、
私が見た気仙沼も品物が銚子のものに比べるとイマイチ・・・

やっぱり色がボケている感じがするんですよね~

今日はちょっと寒いですが、ここのところの暖かさにより魚もだいぶ変わってきてます。
こればっかりは自然の物ですから、仕方ないといえば仕方ない。。
今日の雨も仕方ないといえば・・・仕方ない(泣)
自然には、勝てませんからね(笑)

与えられた状況の中で、やるっきゃ無いです!!





ただ相変わらず銚子のマグロは物は素晴らしので、それなりに値段を出す価値はあります(^^)
無いとき考えれば、買えるだけ良いのかな!?とも思いますが(笑)