品薄、めちゃ高！！

ここのところずっと温かいので、今日がホワイトデーと思うと
『まだ3月だったか（＾＾；）』
と、逆に季節が進んでなかったことに気が付きますね（笑）

そしてまさに今は、卒業式シーズン！！
4月に入ればあっという間にゴールデンウィークなんでしょうね～

で、春といえば嵐（笑）
時化の影響と徐々に上がってくる海水温で漁にも、魚の品質にも影響の大きい季節。
近海の天然本マグロも徐々にですが、身質が変わり、脂も抜け始めてきてます。
マカジキも同じで、脂は抜け始めてきていることは否めないかな～と。。
ただ今日はマカジキだけは何故か、本数ありました（＾＾）

今日は伊豆下田や神津島といった島周り系。
魚体は70キロ以上と大きく、鮮度も素晴らしいです！
正直、今日は身が縮れてて全然味がないと思います（汗）
２～３日は置いたほうがいいでしょうね～

でマグロの方ですが、今日はもう異常・・・
物もないんですが、値段が半端ない（＞＜）
頑張れど競りで買えず、あとで仲間に必要な分だけ分けてもらおうかと探すも
「今日は高すぎるからやめたほうがいいよ～」
と・・・まぁ、その気持、分かります。。





今日は日本海の定置網はほぼゼロと言っていいほどの２～３本。
太平洋岸は塩釜の延縄に島周りが少しありましたが・・・とにかく高い。
輸入物で地中海のギリシャ産の天然本マグロがありましたが、物が良くない割に、こちらも高い。。
ニュージーランド産の天然インドも少しでしたが、これも脂がちょっとでも見えれば高い。。

安いというか、高くないのはキハダとマカジキくらいなものかと（泣）
どっちも味は美味しいんですけど、人気ないんですよね～


休市明けに、物があるかどうか？？



明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には多大なるご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力の程、よろしくお願いいたします。