築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

ついていけませーん(泣)

2023-12-22 09:32:12 | Weblog
昨日は所用にて出かけてしまい、ブログ更新できず大変申し訳ございません。
競り場には行きました!そして何も出来ずに帰ってくる。。。
そんな状況は、今日も変わらず。

昨日も今日も、全体的に数もそこそこあるのは変わらなかったのですが、
昨日は青森県の尻労の魚体の大きい定置網が数があり、
今日は津軽海峡の釣りと、青森県太平洋側の延縄漁が出ておりました。

そこそこの本数は並ぶのですが・・・ただ、とにかく高い!!
先週まではなんとか付いていっていたのですが、今週の相場にはもう付いていけません!!
もちろん値段出せば買うことは簡単なのですが、私どもが泣いたとしても
それでもお得意様にご迷惑をおかけしてしまうのでは??と思うほど、高いです。。

まぁそれでも「何もない」というわけにもいかないので、とりあえず
伊根や隠岐の島の「短期養殖」の本マグロと、大西洋アイルランド産冷凍の天然本マグロ、
ご用意させていただいております!!
実はまだ、とっておきの塩釜産の延縄漁、背側は残してあります(^^)
なんとか1本、合わなくても1本仕入れておきたいところなのですが、
泣くにしても限度ってものが・・・・・(汗)

ちなみにマカジキも、今日は久しぶりに聞くようなビックリなお値段が出ておりました!
バチもぼちぼち高いですし、大間の小マグロなんかも、メジの値段じゃない!!ってくらい高いです。。





どーしたもんですかね~~~(T0T)