金曜の夕方、道の駅から母に
「何か買っていって欲しいものない？」と電話したら、
「忙しくて朝市にも行ってないから、山のナメコがあったら買ってきて。」
とリクエストされました。
あ、そう言えば、私もこの秋一度も食べてないやと気付いて、
自分用にも買いました。
私は値段が安い（少しだけね！）傘が開いた「開き」の方が好きなので、
こんなでっかいナメコを購入し、昨日甘辛く煮ました。
グツグツと煮立ってきた時のキノコのいい匂い～、たまりません。
で、今日のランチはナメコおろし蕎麦。
温かい蕎麦に大根おろしなんて合うんだろうかと心配になって、
ネット検索したら「ナメコおろし蕎麦」も「ナメコおろしうどん」もレシピがありました。
大丈夫なんだね？とこわごわ食べてみたのですが、
ナメコが美味しいのはもちろんなのですが、
大根おろしがサッパリとしていて、
意外に温かいそばにも「あり」なんですね。
知らなかったわ。
これ、リピートしそうです。
今日は雨も降っていたし、
傘の開いたナメコにかけて、
ランチョンマットは番傘の手ぬぐいで洒落てみました。