月曜日の午後、羽後本荘に出張だったのですが、
方向音痴の私はネットで調べて地図を印刷しても、
一向に場所がピンときませんでした。
でも、ナビに電話番号を打ち込むとちゃんと連れて行ってくれるんですね。
すっかりナビに助けられました。
ああ、ありがたやー。
で、用事を済ませ、「自宅に帰る」をピッとしたら、
高速は大内インターからへ入れとのナビ様のご指示がありました。
大内には「道の駅ぽぽろっこ」があるので、ちょっと寄って見ました。
そこに売っていたのが大きな袋に入ったおから。
たった５０円です。
おからは悪くなりやすいので５つに分けて、４つは冷凍。
残りで何を作ろうかなーといつものようにネット検索したら、
「ホウレンソウとブロッコリーのおから入りキッシュ」があったので、
早速作ってみました。
茹でたホウレンソウとブロッコリーを
卵と牛乳とおからと粉チーズを混ぜた中に入れ、塩コショウしました。
本当はベーコンを使うのですが、
冷凍庫にあると思ったら無かったので、
魚肉ソーセージで代用して、
オーブントースターで１５分ほど焼いたのが上の写真です。
簡単なわりに豪華に見えませんか？
お味はですねー。
ちょっとサッパリしすぎかな？
今度はタマネギとベーコンをバターで炒めて、入れてみようかな？