１人料理バトンの卵料理。
今日紹介するのは、少し前に作ったチャイブ入りのオムレツです。
別に珍しくもないって？
でもね、見て欲しいのは食材のチャイブなんです。
これ、我が家のお庭の片隅から収穫したものです。
お花が可愛いので植えているのですが、
今年は沢山増えていて、お料理にいろいろ使えそう。
オムレツの上にはコゴミをあしらってみました。
可愛いでしょう？
お吸い物に入れた三つ葉も我が家のお庭のあちこちに生えているのです。
エッヘン！
茶碗蒸しに使ったりしています。
こういう香味野菜って少しだけ使いたいので、
鉢植えしておくと便利ですよね。
家ではこの他にパセリやスープセロリも元気です。
今年のコゴミももうお仕舞です。
この日はマヨゴマ和えにしています。
もう一品はアサツキの酢味噌合え。
美味しかったよ。
＊今日のおまけ
香りつながりで、キャットミントです。
これってお料理に使えるのかしら？