うどんモダン&焼きそば@我が家

また鉄板メニューでカンタンにすませようと考えたんですが、豚バラがなかったのでフツーのお好み焼きじゃなくて、モダン焼きにしました。

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広島焼き風に千切りキャベツをのっけた上にうどんです。切り落としの豚肉を使ってます。

そばよりうどんが好き、このとろっとした食感がなんとも言えないんです。

その後は焼きそばにしました。そば玉ダブルです。神戸の下町では「そば焼き二つ玉」といいます。

そばはパラリとした感じが好き。

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