麺天坊と愉快な仲間たち

B級グルメの記事と手作りお弁当の記事を主にアップします
お気に入りのお店も有るので機会が有れば伺ってます

麺処 福吉 極@川越市

2011年06月30日 20時54分13秒 | 拘りの麺屋

2011年6月30日(木)19:19分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28‐7に在る「麺処 福吉 極」さんです。

TEL:049-246-2656   営業時間:11:30~14:30  18:30~23:00  定休日:無休

座席数:カウンター6席 ボックス4×2 喫煙:不可  駐車場:隣に共同有り(空いてれば何処でも可)

今日の外観写真はガッツリ屋号をアップ、流石にアングル無くなってきますね

定番の席が空いてたので、直ぐにビールをコール(^u^)

先客ボックス席は埋まってます、カウンターも2人居ますね・・・奥が空いてて良かった

 

あれっ!!グラス、こんなに冷え冷えだったかな??良い事です店長さん(*^_^*)

酒飲みは結構、五月蠅いんですそんな拘り グッド・ジョブです(*^_^*)

で、つまみはどうしようか?注文した事のない物をメニューから

 

チャーシューメンマ盛りを注文です(*^_^*)     チャーシュー盛りつけてからバーナーで少し炙り入れます。

なので、崩れないから綺麗な盛り付けですね、メンマも少したれを絡ませてるので美味しいで(●^o^●)

山盛りの削ぎ切りの葱がピリッとしてて、ビール進みます   

メインの麺は濃厚豚つけめん・剛麺を注文です。

こちらでは一連のメニューには使われてない配合の麺で筆者一番好きです

さて、そうこうしてる内に注文の麺がお盆に乗せられます。続いて付け汁が。

麺は流石に艶々で全粒粉入りの特徴で粒粒が綺麗ですね。

胚芽入りの麺も開発したらどうですか?それも面白いかも(^u^)

こちら熱々の付け汁の中に自慢のチャーシューと味玉が入っています(*^_^*)

店長さんの頑張った時は、味玉に屋号の焼き印が入ってる事も有ります(失敗することが多いので大変ですが)

暫く食べ進めると、カウンターの先客さんのお帰りの後、入れ違いに

女子大生?の団体さん(5人)の美女来店。

一挙に華やぎました(^。^)y-.。o○ 注文は色々なので俄かに店長さん大慌てですね  

今日は筆者のブログ、携帯の方で一位になったので、お祝いに店長さん岩海苔サービスしてくれました 

有難う御座います店長さん!応援して下さる皆さん!これからも面白いブログ作り頑張ります!!

     

そうこうしてる内に完食しました(*^_^*)勿論〆は熱々のスープ割です。

勿論完飲したところで、御馳走様でした!!

また、ちょかい出しに来ますね(*^_^*)

人気ブログランキングへこれからも宜しくお願いします(^_-)-☆

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中国名菜 チャイナ15@川越市

2011年06月30日 07時46分29秒 | 拘りの麺屋

2011年6月29日(水)18:35分ちょっと過ぎた処「麺処 福吉 極」さんに伺うも

ほぼ満席状態、同僚がテーブル席に鎮座してるのを確認するも、筆者何時もの定番の

奥の席先客さんいるので断念しました

気を取り直して隣のお店に入ります(^。^)y-.。o○

麺天坊・鉄骨スープ拘りの麺屋さん廻りは川越市藤原町28-50に在る「中国名菜 チャイナ15」さんです。

TEL:049-246-7888  営業時間:11:00~15:00、17:00~21:30  定休日:木曜日

銀座アスターで修業の店主さん、質の高い中華が味わえます。店構えはお世辞でも綺麗とは・・・言えませんが。

先日RDB登録用に豚肉の細切り麺を注文したので今日は違う麺で行きます

後客の女性客お一人で、さっと入ってきてメニューを開く事無くセロリー麺?かな・・・。

そう聞こえたけど、常連さんみたいですね(*^。^*)流石でしたね!!

筆者は先ずはビールと、これはメニュー開くまでも有りません

五目麺を注文しましたが結果的に拘り満載の麺でした(^。^)y-.。o○

       

何時もの様にビールで喉を潤して、店内観察を手当たり次第に向けます(*^_^*)

テーブルの調味料を使う事は滅多にない筆者ですが、に収めると又、趣有るというものです

それにしても先程の女性一人のお客さんにしても、結構なリピーター居ますね。

迷うことなくお目当ての席にまっしぐらと言った感じです、筆者は来店するのは数回なので・・・。

出前は結構頼んでたんですが、やっぱり熱々の料理を堪能したいですから、足を運ぶのが一番。

        

今日同僚から、聞いた処やはり「福吉」さん、カウンター筆者定番の位置もほぼ埋まってたとの事でした(*^_^*)

同僚と同じテーブル席でも良かったけど、何時も1時間以上だらだらするので、テーブル席には居づらい物有るからね

        

        

そしてこちらが拘り満載の「五目麺」です。麺天坊・池さんのリクエストで絞りを少しばかり絞ったものを撮りました。

F5.6迄絞りました(--〆)筆者本来の好きな画像では無いけど、ぎりぎり妥協しました

(なんと奥行きが感じられない、チープな画像なのだろう・・・。

勿論店主さんの仕事は流石と唸らせるものが有ります、具材にも筆者始めてみるものが在りますね(*^_^*)

筍、烏賊、椎茸、シメジ、白菜、長葱、海老、チャーシュー(本来の焼き豚)、豚肉、鶉の卵、青梗菜、そして

始めてみる野菜御倉を一回り小さくした格好のシンキン菜?チンキン菜?女将さんに聞いたのですが、3歩歩いたら

忘れました(--〆) 勿忘草の事で、血を増やす作用があり、漢方では良く使うそうです(*^_^*)

調べたけどちょっと探せませんでした( ^)o(^ )

やっぱり麺天坊の麺写真と言ったらこちらです。

御馳走様でした!!

また、来ますね(^_-)-☆

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コメント (4)
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