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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28-7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL:049-246-2656 営業時間:11:30~14:30 18:30~23:00 定休日:月曜日
座席数:カウンター6席 ボックス2卓(4人~6人) 喫煙:不可 最寄駅:東武東上線「新河岸駅」
駐車場:有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP 福吉極HP !
2020年1月7日(火曜日)19時27分訪問。先客さん3名、後客さん1名の店内、反射板ストーブ点いていて温かい
10月以来の訪問、表題の様に1日から営業を知り、残念な思いが・・・お正月限定の麺を提供してたらしいから
何時ものカウンター席が空いていたので道中、ホワイトボードを確認、何度か頂いた事のあるメニューを心に決め
鎮座して後、瓶ビールのコール
外は極めて寒いけどエアコンの他に入口にストーブが点いているので直ぐに身体も眼鏡も暖かに(笑)
其の曇ったレンズを拭いていると冷えた命の水登場
喉に二度程元気を与えた後、左記のメインを頂きます、何時もの様に味玉の有無を聞けば無・・・との事なので
800円の麺に味玉100円を乗せます
何時もの魚介強めのスープに豚骨を併せたWスープ
濃厚な豚骨のとろみと大蒜。おろし大蒜とチップを併せた演出・・・熱々で旨い
デフォの中細麺に良く絡んでくれますね~
持ち上げる度に大蒜と豚骨と魚粉が絡んで麺リフト
気がつけばお初のスープの完飲
此処のところ、完飲率が高いな~
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆