徳島ラーメン＠麺天坊 川越市 豚バラと卵黄乗せればより完璧だったか・・・？(*_*;

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(#^.^#)

隠れ家麺屋名匠麺天坊

何時もスーパーで割引してたので思わず購入

久し振りの棒乾麺・・マルタイ製では有りませんが、この手の麺は結構美味しいです

パッケージを再現するのが筆者ですが

グーグル括りでも判る処でしたが、豚バラと店によっては卵黄トッピングすれば

豚骨ベースにキャベツや玉葱とうの野菜を煮込んだ、所謂懐かしいベジポタ系

其のベースに醤油を併せた物

昔食べ慣れた地元のお店で食べた味、表面のラードがそそります

麺は加水率が若干低めの細麺、旨いですね

棒麺の乾麺感の弱点が無いですね～

何時もの様に～

今回も使っちゃいました自家製の辣油やっぱり良く合う( ..)φメモメモ

二食で300円近いので、割引してたら手を出す事は無いと思いますが・・・。

美味しい物でした

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆