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麺天坊鉄骨スープ拘りの麺屋さん巡りは長岡生姜らぁめんのお店
安ざわ食堂さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒174‐0076 東京都板橋区上板橋3‐20‐8 電話番号：03‐6906‐4733
営業時間：11：30～14：30 18：00～22：00 日・祝11：30～16：00 17：00～20：00
土曜日 11：30～16：00 17：0022：00 定休日：毎週木曜日 席数：4人掛けテーブル席×2 2人掛けテーブル席×1
カウンター席×4 喫煙：17時以降は可 アクセス：東武東上線「上板橋駅」北口徒歩6分 駐車場：無 開店日：2018年4月7日
店主さんは新潟長岡市出身 塩そば専門店「桑ばら」さん出身 
2019年2月24日（日曜日）11時38分訪問
。先客さん8名、後客さん無。店舗席数が思ってたのと若干の相違あり
店舗中盤の左手に小さな券売機あり、シンプルにらぁめん750円中心のラインナップ
奥のカウンター席を目指すと冷たいお水の様に、女性スタッフさんに依るものです、食券を渡しの暫しカウンター上のメニューを見入る
先客さん同じ長岡出身という事で思いがけなく店主さんの情報も得ましたが、常連になったら載せます
注文はデフォのらぁめん750円に味玉100円をトッピング、ビールでもと思ったけど小銭が無かったので断念しました
お隣では女性のお客さんお一人にも関わらず、スマフォでラヲタ宜しく画像を数枚撮ってます
程なくして女性スタッフさんが他のテーブル席の後片づけをしてる間に店主さん自らの提供
勿論熱々の丼なので気をつけてと一言も
麺を解すと微かに生姜の香がします、鶏由来の醤油スープはしっかり聞いてます
生姜に併せるスープとしては此のくらいパンチが有った方がいいですね～
一見すると街の中華屋さんの風情ですが、拘りのオーダー麺の様にしっかりとした歯応えの有る物
茹で加減も硬めでラヲタを楽しませてくれるものです
生姜焼き(叉焼玉子定食も）定食に使われてる叉焼は甘めのつけだれの柔らかい美味しい肉ですね
どうもご馳走様でした
勿論、また来ますね(^_-)-☆
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