肉つけそうめん＠麺天坊 港屋2さんの一品メニュー！今回もそう麺で作ります(#^.^#)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます!(^^)!

大手町の港屋2さんの肉つけそばのメニューを今回も素麺で作りました

前回までは揖保の糸を使ってましたが、三輪そう麺を大量に貰ったので暑い日はせっせと消費したい

三つのラーメン丼と一つの小鉢を損失したので、今行き付けのスーパーで小さなコーナーで陶器を・・・

・・・売ってましたので、賺さず購入

麺丼はすでに三つ購入済、そして今回使用したのはつけ麺用のセットでは有りませんが大小同じ絵柄なので

これ用に購入

黄色のパプリカでしょうか（形は南瓜っぽい）

大きなものは一寸した汁麺に使えそうですし、小さい方はご飯茶わんとして使えそう

大量の海苔の最下は豚バラ肉と切り落とし肉

前回よりは甘辛く低温で煮込みました、つけ汁は要らないくらいでそれだけで戴けます

大量の海苔の下には白煎り胡麻、その下には笹打ちにした大量の長葱

麺リフトの画を失念して終ったので解かりにくいですが(笑)美味しく完食

流石に付け汁の麺つゆには自家製のラー油を投入したので完飲はできませんが

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆