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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。
場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙:完全禁煙 駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定
オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます!(^^)!
新中華街・横浜あんかけラーメン・サンマー麺8種の具材入りは赤坂離宮のオーナーシェフの譚澤明氏に依る
前回のちゃんぽんの失敗画像を踏まえて、自分なりの工程で臨みました
今回選んだのは横浜あんかけラーメン横浜家系のそれとは一線を画す物で、町中華で慣れ親しんだ広東麺
・・・かなって広東ってあんかけだったかな
これは前回の失敗の轍を踏んでの麺作り、一応自分なりの合格点
麺も具材もスープも鍋を使う時間の普通の時間、麺湯でもレンジのみと使っての時間の選択肢もしっかり明記
筆者はスープ&具材はレンジで、麺は鍋で、明記の濃い目の時間で作りました
勿論、袋の画像の具材のボリューム感には及びもしないものではありますが、苦情を入れるような物では無
ちょっと盛られた感・・程度の範疇でしょうか
一食あたり三百周十円でこのクオリティーで有れば、再購入もありです
どうも御馳走さまでした(^_-)-☆
特に身体か温まって
美味しい気がするんですよ。
京都はあんかけのうどんが
美味しいんですよ。
応援ぽち
>あんかけって寒い時には... への返信
部屋で過ごしてるとエアコンが効いてるので
冬の定番