先ずダフネとは月桂樹のことで、ローレルとかダフネとかガールといろんな呼び名があります。
そうそう、アレッポもありましね。でもこれは地名の名前ですが、ローレルオイルとオリーブで作られていますね。
月桂樹は、地中海沿岸に多くあり、この実のなる頃になると近くの人々が実を採りに山に入り、これをつぶして大きな釜で煮つめ、上に浮いてきたオイルをとり、これを濾してできるものだそうで、100kgから10～15ｋｇしか取れない貴重なオイルです。
昔からこのオイルで作った石鹸で頭を洗うと痒みが取れたりしたそうです。また葉は香辛料としてスープなどに使うと消化を助ける効果もあるのは皆さんもご存知のことと思います。このオイルは抗炎症作用 鎮静作用もあります。
さてこのオイルで”私のダフネ”をつくってみました。テスター用にローレルオイル60％以上はあるし、新年の干支石鹸は25％だし、それなら50％で作ってみようかと思ったしだいです。
オイルは後から買い足したあのグリーンを使いました。それとバージンオリーブです。シンプルですが、長めに熟成させてぜひシャンプーバーとして使ってみたいものだと思います。形もシンプルに角です。
思ったようなグリーンの色は出てくれませんでしたが、先に作ったものよりは、グリーンぽいか？
カット面が、ざらついているような感もうけますが、これはローレル葉を抽出後、濾したものを使用しているからです。
