この時期に、気を付けていると見つけられるカリンです。
これは３個で２５０円 長野産です。市場の野菜やさんで見つけました。
のどが弱いため、カリン酒にしようかと思って買ったのですが、子供さんがいらっしゃるところはシロップ漬けやはちみつ漬けもおすすめです
しかしいい香りがします。このままでは渋みがあるので食べられないのですが。芳香蒸留水にすると香りは残るんではないか？と、蒸留水用にと試してみることにしました。実は、以前のカリン酒がまだ３００ｍｌくらいはあるので、今回はハイドロゾルに。
実はしっかり固いです。切るのに注意、ざく切りにして投入、これから蒸留するのにどれくらいかかるやら・・・・
それから４時間寝ずの番、約1.5ℓとれました。さらにアランビックの中身を濾して、
さてこの煎じた？エキスには、タンニンが含まれるため美白効果や肌の収れん作用を期待できるとのことです。蒸留水にも同じような効果があるとのことで、さっぱり系の化粧水にはもってこいかもしれません。香りは甘いレモンのような優しい香りです。
そういえばハマメリスの芳香蒸留水にも同じような効果があったように記憶しています。
左が蒸留水、右は残骸と一緒に抽出された液です…トマトジュースのようです
もしここしばらくの間に見つけることができたらその時こそは、カリン酒に。
