マートルの花蒸留

いよいよ念願だったマートルの花の蒸溜。

今日は火の番です。乾燥させたマートルの花の香り　　少し酸味のあるような？

葉っぱのほうが香るかもしれませんが、この香りはあまり好きではなかったので、前回のガーデニアのこともあるし・・・なのでちょうど香り高い柑橘　日向夏の皮を一緒に入れ込んでみました。

もし期待した香りではなくても、日向夏の香りに助けてもらえるかもと期待しています。

そしてハイドロの香りはというと…日向夏でした。

しばらく置いて香りの熟成がどんなになるか？柑橘が消えてしまうのでしょうか？