水蛸のシャブシャブ

利尻島で１泊目のホテルの夕食で「水蛸のシャブシャブ」を食べました。

これがとても美味しかった

ここの献立の嬉しいことは、地の食材がふんだんに使われていたこと

ウニ・ホヤ・牡丹エビ・ホタテ・ホッケ・ヒラメe.t.c.

食いしん坊の私にとって、旅先でその地・その地の食材を使った
料理を食することが楽しみの一つです

初めての蛸シャブ大いに大いに満足しました