白菜漬け

昨年暮れに恒例の白菜漬けを作った、大株３株を１株４等分にして天日に干すこと３日。

サワラの漬け物桶に漬け込んだ。

正月３日、初詣に行った時、長女に一株分持って行った

あとは、我が家で食べている、あと４分の１株でお終いになる。

毎年、２月末くらいまで美味しく愉しんで食しているが、今年は３月まで愉しめる

この白菜漬けが終わると､暖かくなってぬか漬けができるようになるまで、即席漬けを愉しむことになる