我が家のフライパン

今夜、NHK「探検バクモン」で「かっぱ橋道具街」が紹介された。

食品サンプルの店・刃物店・箸店・業務用食器調理道具店などとても興味深くみた。

調理道具店でフライパンはどれくらい長く使えるか答えて「使い方にもよるが100年ぐらい」

愛用のフライパンも結婚以来だから…十年になる。暮しの手帖で紹介された方法でヤキを入れて使い出し、途中何度かヤキを入れ直し未だに焦げ付かせることなく使用している同時に買った中華鍋も同じく健在

どちらも結婚した時、神戸のセンター街にある業務用調理道具店で購入した。現在も神戸に里帰りしたとき寄ってはいろいろ購入している