ズッキーニのオムレツ

日射しも戻って、洗濯物も気持ちよく乾き、布団も日光浴出来てウレシイ

朝のウォーキングはミンミン蝉の声を聞きながら

昼食後ほどよい疲れで眠くなって、2階で自然の風に吹かれながら良い気持ちで昼寝

目覚めるともう5時、夕食の献立は冷蔵庫のストックからズッキーニを選んで、レシピ検索栗原はるみさんのズッキーニのオムレツに決めた。

私流でタマネギとシメジ加えました、ズッキーニは５㍉厚さに切りタマネギは繊維に沿って細切りしフライパンで焼き付けように炒め途中でシメジをくわえ炒めた。

この具材をあら熱を取ってタマゴに加え、フライパンで少しオイル多めで焼いてフックラ出来上がり