バースデー献立 タケノコ冷凍保存

昨日、すっかり忘れていたパパのバースデー、

昼食に作ることに、パパ大好物の鶏唐揚げ・若竹煮・ウルイの酢味噌和え、

お赤飯はパックでお許しを（餅米在庫なしだったから）お供えして、

昼食食べてからお刺身忘れてた！マグロとアボカトあったのに🤷

去年はお赤飯も炊いて次女宅に届けたのに…以後注意します😉 

昨日、農協直売所で開店待ってるとき、隣の方からタケノコ茹でて

用途に沿った切り方をし、冷凍保存すると教わった。

昨年のをつい最近まで食べていたと言われました。

やってみました、切ってザルに広げ、少し水分を飛ばしてから

保冷袋に入れ冷凍しました。